Descrizione

Rosso granato dal profumo intenso e gradevole, tannico
e persistente. Questo eccellente vitigno autoctono della
migliore tradizione friulana scopre massima potenza nel
lento affinamento in botti di rovere.

Vinificazione: vendemmia manuale; parziale appassimento
delle uve (circa 20%) per otto settimane; macerazione con
cappello immerso per 25 gg. Affinamento per circa 18 mesi
in botti da 30-60 hl di rovere Allier e Slavonia.
Colore: rosso granato con riflessi tipici del vino invecchiato.
Profumo: intenso e gradevole, un ampio bouquet che, con
l’invecchiamento, assume note goudronate.
Sapore: sapido, tannico, di buon corpo, con persistente
retrogusto. Con l’invecchiamento si affina assumendo un
sapore piacevolmente amarognolo.